Открийте ни и в

Култура

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септември

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септемвриНапитката узо се развива в продължение на столетия като микс от дестилирани джибри и други комбинации от захаридни суровини. То се класифицира в категорията анасонови напитки, които представляват алкохолни питиета с аромат на анасон, получен от специален сорт копър – растение във формата на морска звезда.

Oсновната разлика между узото и другите анасонови напитки идва от традиционния дестилационен процес. Производството на узо се осъществява предимно и единствено в Гърция (официално сертифицирано през 1989г). Узото се счита за национално питие на гърците.

Историята на узото води към изминалите столетия. Някои даже твърдят че стига до античните времена. Първите писмени сведения за узото датират от средата на ХІХв с въвеждане на думата „УЗО” (“for use”), означаваща „ЗА УПОТРЕБА”. Възможно е, това наименование да произхожда от италианския израз “Uso di Massalia”, което означава „за употреба в Марсилия”, поради причина че първият експортен пазар за напитката става Марсилия – главна спирка на пътя на коприната в ония времена. Знаем със сигурност, че производството на узо се разширява и увеличава едва през ХІХв. И започва да се свързва главно с о-в Лезбос.

MIKA

публикувано

на

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септемвриНапитката узо се развива в продължение на столетия като микс от дестилирани джибри и други комбинации от захаридни суровини. То се класифицира в категорията анасонови напитки, които представляват алкохолни питиета с аромат на анасон, получен от специален сорт копър – растение във формата на морска звезда.

Oсновната разлика между узото и другите анасонови напитки идва от традиционния дестилационен процес. Производството на узо се осъществява предимно и единствено в Гърция (официално сертифицирано през 1989г). Узото се счита за национално питие на гърците.

Историята на узото води към изминалите столетия. Някои даже твърдят че стига до античните времена. Първите писмени сведения за узото датират от средата на ХІХв с въвеждане на думата „УЗО” (“for use”), означаваща „ЗА УПОТРЕБА”. Възможно е, това наименование да произхожда от италианския израз “Uso di Massalia”, което означава „за употреба в Марсилия”, поради причина че първият експортен пазар за напитката става Марсилия – главна спирка на пътя на коприната в ония времена. Знаем със сигурност, че производството на узо се разширява и увеличава едва през ХІХв. И започва да се свързва главно с о-в Лезбос.

Изключителните качества на анасона от с. Лизвори, уникалната дъвка(мастика) от съседния остров Хиос, няколко други билки от остров Лезбос, педантичните познания за изкуството на дестилацията от майсторите на Лезбос даряват напитката с уникалните й качества. Това са причините, поради които островът започва да се възприема като родно място на напитката узо. И по-специално, това важи за града Пломари, където се помещават дестилериите на стотици видове марки узо.

Узо Пломари на Исидорос Арванитис

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септемвриИсидорос Арванитис е емблематичната фигура, създала питието, известно в наши дни като узо Пломари. През 1894г. в град Пломари Исидорос сътворява рецептата на едно сладникаво узо, благодарение на доброто познание на процеса на дистилация и вкуса на местните рибари и търговци – най-верните потребители на напитката узо. Благоуханието на анасона от с. Лизвори и специалната вода на р. Седунда са събрани в традиционна бутилка и гарантират на всяко капризно небце уникалния, неповторим и балансиран вкус на узо Пломари. Този рядък, фин и в същото време богат на усещания и аромати вкус е присъствал на гръцките трапези повече от 100 години като неоценимо допълнение за рибите и другите морски дарове на гръцките морета.

Днес

Днес узо Пломари на Исидорос Арванитис е познато и разпространено в много страни по света. Най-големите пазари са Гърция, Германия, България и Австралия. У нас узо Пломари се предлага в разфасовки от 0.200мл, 0.700мл и 1.00л. Най-добрият начин за консумацията му е в добра компания, спокoйна и ведра атмосфера, на приказка с приятели и мезе на трапезата.

MIKA e онлайн списание за музика и лайфстайл, което отразява най-новото в музикалния свят както от страната, така и от чужбина. Таргета на списанието са активните хора (18-40 години), които се интересуват от музикални събития и градския начин на живот.

Продължете понататък

No Banner to display

Lifestyleпреди 4 седмици

Дани Спартак готви в любимата кухня на звездите в Хасиенда Резидънс

Музикапреди 3 седмици

“ВРЕМЕ ЗА ФОЛКЛОР” на 15 април в зала 1 на НДК

Lifestyleпреди 3 седмици

Дария Симеонова се разкрасява с любимата терапия на Джей Ло

Gamingпреди 3 седмици

HONOR представи революционна технология за мобилен гейминг Gaming+ на MWC 2019

Lifestyleпреди 3 седмици

Деси Бакърджиева дарява две ин витро процедури за Цветница

EDMпреди 3 седмици

Deborah De Luca и Matador гостуват на YALTA CLUB

Културапреди 3 седмици

Интернет сензацията „Човекът с котките“ на Кристен Рупениън излезе на български

Музикапреди 2 седмици

‘The One’, актуалният сингъл на британската соул и ар енд би дива – Джорджа Смит

Lifestyleпреди 2 седмици

Холивудската актриса Дженифър Анистън се подмладява с Ултера

Обществопреди 2 седмици

Aniventure Comic Con обяви част от звездите, които ще посетят България през септември

Горещо