Открийте ни и в

Lifestyle

Мариела Нордел с шоу за кулинария и пътешествия по Bulgaria ON AIR

MIKA

публикувано

на

снимка: PR

Най-новата ТВ поредица за пътешествия, кулинария и вдъхновяващи личности, срещнати по пътя, започва по национална телевизия Bulgaria ON AIR на Бъдни вечер от 12,30 часа. Шоуто „С черпак в куфара“ е авторски проект на известния кулинар Мариела Нордел и всяка събота на обед ще представя кътче от света през призмата на кулинарията, културата, забавленията и вълнуващите срещи с хора, които не можем да срещнем в България.

Празнични издания очакват зрителите на зрителите на Bulgaria ON AIR в първите епизоди на шоуто. На 24 декември „С черпак в куфара“ ще покаже как се посреща Дядо Коледа в Холандия, как белгийците превръщат една пристанищна помпена станция в изискан гурме ресторант, каква е фламандската “улична” храна и как се приготвят коледните “олиеболен”, или холандски понички.

В навечерието на Нова година, на 31 декември от 12,30 часа, Мариела Нордел ще отведе зрителите на Bulgaria ON AIR в тризвездната кухня на на Шеф Джони де Бур от седмия най-добър ресторант в света. В какъв порцелан яде Кралското семейство на Холандия и как може един сервиз да струва колкото нова кола, ще стане ясно в предаването. Навръх Нова година авторът и водещ на новата поредица ще разходи зрителите из най-скъпия квартал в света – Диамантения дистрикт на Антверпен – световната столица на брилянтите. За първи път в „С черпак в куфара“ българската публика ще види отблизо изключителни бижута, заедно с ценни съвети от домакините.

Във всяко издание на „С черпак в куфара“ Мариела Нордел ще среща зрителите и с  успели и вдъхновяващи българи, които са важна част от живота на мястото, за което поредицата разказва.

Мариела Нордел е топ кулинар и космополитна личност. Тя стана популярна сред широката публика в България с участието си в кулинарното шоу MasterChef. В кръвта й тече българска, испанска, китайска, френска, гръцка и еврейска кръв. Освен като кулинар, е работила със страст и като модел, PR и мениджър на световноизвестни марки. Носител е на наградата Бизнес дама на годината. Пътува много по света и познава отблизо кухнята на много народи. Постоянното й местожителство в момента е в Холандия, но една от причините, които често ще я връщат в България, е новото й шоу по Bulgaria ON AIR.

Със старта на „С черпак в куфара“ Bulgaria ON AIR прави поредната стъпка в обогатяването на програмата си като политематична телевизия. Новото предаване, което няма аналог в българския ефир, свързва по нестандартен начин страстта на хората към храната и пътешествията, обогатена с културни преживявания и знания за света, и поднесена по уникален начин от автора и водещ Мариела Нордел.

MIKA e онлайн списание за музика и лайфстайл, което отразява най-новото в музикалния свят както от страната, така и от чужбина. Таргета на списанието са активните хора (18-40 години), които се интересуват от музикални събития и градския начин на живот.

Реклама https://www.facebook.com/events/448503252871986

Култура

Добре дошли в „Оздравителната Зона“ на д-р Бари Сиърс

MIKA

публикувано

на

от

Заповядайте в „Оздравителната Зона“ на д-р Бари Сиърс! Една книга за връзката на храненето с естествения оздравителен процес, от която са продадени над 6 милиона екземпляра само в САЩ. От 9 април в българските книжарници!

Защо хроничното възпаление води до наднормено тегло, болести и по-бързо стареене? Kак състоянието, наречено зона, може да оптимизира оздравителната реакция? Защо оздравителната реакция може радикално да промени медицината? Отговори дава „Оздравителната Зона“ (превод: Надя Баева, изд. Колибри), която разгръща изпитан подход към механизма на развитие на хроничните заболявания и съществуващата зависимост между тях и храненето, същевременно разсейва много заблуди в тази област. Авторът използва термина „зона“, за да опише физиологичното състояние, при което може трайно да се контролира интензитетът на предизвиканото от начина на хранене възпаление и така по-успешно да се въздейства на всеки тип хронично заболяване. По същество възпалението се явява пусков механизъм, който може да се потисне и изключи. Хормоните (ейкозаноиди), генерирани от една група мазнини, известни като омега-6 мастни киселини, отключват възпалението, докато друга група хормони (резолвини), извлечени от омега-3 мастни киселини, потискат възпалението.

Бари Сиърс е водещ авторитет в областта на въздействието на режима на хранене върху възпалителния процес. Интересът на д-р Сиърс към диетичния контрол на хормоналните и генетични реакции датира от публикацията на знаковата му книга „Зоната“, която се превръща в бестселър № 1 на „Ню Йорк Таймс“. От книгите му за технологията на Зоната са продадени повече от 6 милиона екземпляра само на територията на САЩ. Преведени са на 23 различни езика. „Оздравителната Зона“ описва в детайли кое съставлява оздравителната реакция и как предизвиканото от хранителните навици възпаление се е превърнало в движеща сила за много от здравословните проблеми, които изпитваме на различни етапи от живота.

Продължете понататък

Lifestyle

Значението на аминокиселините за нашето физическо и психическо здраве

MIKA

публикувано

на

от

снимка: ПР

Кои са най-добрите хранителни източници, с които да си осигурим допълнителен прием на аминокиселини?

Стресът, забързаното ежедневие и прекаленото психическо и физическо натоварване обикновено засягат цялото ни тяло, ставаме напрегнати и нервни, започваме да имаме проблеми с концентрацията, а в дългосрочен план енергийните и минералните ни запаси се изчерпват по-рано. Въпреки това, с балансирана диета, допълнителен прием на аминокиселини, необходими за изграждане на мускулите, и с достатъчно почивка, можем бързо да попълним запасите си. 

Когато става дума за физическо и психическо здраве, аминокиселините се споменават рядко, въпреки че тези органични съединения са градивните елементи на нашето тяло. Знаете ли, че цели 20% от тялото ни е изградено от протеини? 

Аминокиселините са в основата на изграждането на протеините и са най-разпространените компоненти на човешките мускули и други тъкани след водата. Има аминокиселини, които тялото ни може да създаде само при определени условия.

Такава аминокиселина е L-аргинин, чиято основна функция е да увеличи произвеждането на азотен оксид. Тъй като азотният оксид има съдоразширяващ ефект, L-аргининът подобрява кръвообращението, както и достигането на кислород, хранителни вещества, течности и хормони до клетките, освен че ускорява зарастването на рани в случай на наранявания.

Друго такова хранително вещество, производно на аминокиселина, е ацетил L-карнитин, който помага на клетките да се метаболизират. Множество проучвания показват неговите многобройни ползи за физическото и психическото ни здраве. Той има положителен ефект върху функциите на мозъка, стимулира паметта, подпомага активното мислене и намалява чувството на умора. Благодарение на неговата роля в процеса на разграждане на мазнините, той е смятан за изключително полезен помощник в борбата с излишните мазнини и се предлага и като хранителна добавка.

Въпреки че L-аргининът и ацетил L-карнитинът се произвеждат в нашата „вътрешна кухня“, тоест от нашето тяло, е важно да знаем, че физическият и психически стрес, динамичният начин на живот и интензивните тренировки могат да намалят тяхното произвеждане и дори да доведат до дефицит. Затова е важно да си подсигурим и допълнителен прием.

Знаете ли с кои напитки и храни можете да си набавяте допълнително аминокиселини в ежедневието си? 

Доказано е, че когато се приема от храна или напитка, се усвоява по-добре от организма, отколкото като хранителна добавка. Ацетил L-карнитинът се съдържа главно в червените меса и рибата, както и в яйца и някои млечни продукти, докато естественият източник на L-аргинин са орехите, слънчогледът, кафявият ориз и овесът, но и двете аминокиселини се намират също и в някои качествени енергийни напитки например. Приемът от външни източници е особено важен за активните спортисти, но също се препоръчва и при дейности, било то работа или хоби, които изискват дългосрочна, относително ниско интензивна физическа активност, и постоянна концентрация, като работа в офиса или компютърни игри.

Продължете понататък

Горещо