Открийте ни и в

Култура

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септември

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септемвриНапитката узо се развива в продължение на столетия като микс от дестилирани джибри и други комбинации от захаридни суровини. То се класифицира в категорията анасонови напитки, които представляват алкохолни питиета с аромат на анасон, получен от специален сорт копър – растение във формата на морска звезда.

Oсновната разлика между узото и другите анасонови напитки идва от традиционния дестилационен процес. Производството на узо се осъществява предимно и единствено в Гърция (официално сертифицирано през 1989г). Узото се счита за национално питие на гърците.

Историята на узото води към изминалите столетия. Някои даже твърдят че стига до античните времена. Първите писмени сведения за узото датират от средата на ХІХв с въвеждане на думата „УЗО” (“for use”), означаваща „ЗА УПОТРЕБА”. Възможно е, това наименование да произхожда от италианския израз “Uso di Massalia”, което означава „за употреба в Марсилия”, поради причина че първият експортен пазар за напитката става Марсилия – главна спирка на пътя на коприната в ония времена. Знаем със сигурност, че производството на узо се разширява и увеличава едва през ХІХв. И започва да се свързва главно с о-в Лезбос.

MIKA

публикувано

на

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септемвриНапитката узо се развива в продължение на столетия като микс от дестилирани джибри и други комбинации от захаридни суровини. То се класифицира в категорията анасонови напитки, които представляват алкохолни питиета с аромат на анасон, получен от специален сорт копър – растение във формата на морска звезда.

Oсновната разлика между узото и другите анасонови напитки идва от традиционния дестилационен процес. Производството на узо се осъществява предимно и единствено в Гърция (официално сертифицирано през 1989г). Узото се счита за национално питие на гърците.

Историята на узото води към изминалите столетия. Някои даже твърдят че стига до античните времена. Първите писмени сведения за узото датират от средата на ХІХв с въвеждане на думата „УЗО” (“for use”), означаваща „ЗА УПОТРЕБА”. Възможно е, това наименование да произхожда от италианския израз “Uso di Massalia”, което означава „за употреба в Марсилия”, поради причина че първият експортен пазар за напитката става Марсилия – главна спирка на пътя на коприната в ония времена. Знаем със сигурност, че производството на узо се разширява и увеличава едва през ХІХв. И започва да се свързва главно с о-в Лезбос.

Изключителните качества на анасона от с. Лизвори, уникалната дъвка(мастика) от съседния остров Хиос, няколко други билки от остров Лезбос, педантичните познания за изкуството на дестилацията от майсторите на Лезбос даряват напитката с уникалните й качества. Това са причините, поради които островът започва да се възприема като родно място на напитката узо. И по-специално, това важи за града Пломари, където се помещават дестилериите на стотици видове марки узо.

Узо Пломари на Исидорос Арванитис

Финалите на 4-тия Национален Турнир по Табла на Ouzo of Plomari започват на 18 септемвриИсидорос Арванитис е емблематичната фигура, създала питието, известно в наши дни като узо Пломари. През 1894г. в град Пломари Исидорос сътворява рецептата на едно сладникаво узо, благодарение на доброто познание на процеса на дистилация и вкуса на местните рибари и търговци – най-верните потребители на напитката узо. Благоуханието на анасона от с. Лизвори и специалната вода на р. Седунда са събрани в традиционна бутилка и гарантират на всяко капризно небце уникалния, неповторим и балансиран вкус на узо Пломари. Този рядък, фин и в същото време богат на усещания и аромати вкус е присъствал на гръцките трапези повече от 100 години като неоценимо допълнение за рибите и другите морски дарове на гръцките морета.

Днес

Днес узо Пломари на Исидорос Арванитис е познато и разпространено в много страни по света. Най-големите пазари са Гърция, Германия, България и Австралия. У нас узо Пломари се предлага в разфасовки от 0.200мл, 0.700мл и 1.00л. Най-добрият начин за консумацията му е в добра компания, спокoйна и ведра атмосфера, на приказка с приятели и мезе на трапезата.

MIKA e онлайн списание за музика и лайфстайл, което отразява най-новото в музикалния свят както от страната, така и от чужбина. Таргета на списанието са активните хора (18-40 години), които се интересуват от музикални събития и градския начин на живот.

Култура

Бягството към себе си в „Годината на бягствата” от носителя на Европейската награда за литература Санджив Сахота

MIKA

публикувано

на

от

Бягството към себе си в „Годината на бягствата” от носителя на Европейската награда за литература Санджив Сахота 28

Невероятно амбициозен и безкрайно човечен литературен епос се появи на българския книжен пазар благодарение на издателство ICU. „Годината на бягствата” носи на своя автор – британския писател с индийски корени Санджив Сахота – Европейската награда за литература 2017, става финалист за Man Booker през 2015 г. и е обявен за книга на годината от Washington Post и Boston Globe. Световноизвестният писател Салман Рушди пък казва за романа: „Можете само да се оставите – с наслада – на неговото въздействие.“. И действително – силни емоции и съпреживяване очакват всеки, който поеме на пътешествие заедно с четиримата главни герои.

„Годината на бягствата“ се разгръща в рамките на една разтърсваща година, в която пътищата на Автар, Рандип, Точи и Нариндер се пресичат и преплитат необратимо. И четиримата носят непосилно тежко бреме и търсят спасение. Спасението е винаги отвъд тяхната родина, тяхната каста, отвъд техните възможности, отвъд тях самите. Обречени да бягат от всичко това, те търсят своето място в света. Чувството за дълг и срам обаче ги държи в окови, от които не е така лесно да се освободиш.

„Красотата на нашето съвремие е, че не си прикован към едно-единствено място – възможно е да „принадлежиш“ на няколко различни места и към няколко различни групи едновременно. Те просто добавят нов аспект към личността ти“, казва Сахота в свое интервю.

Темата за принадлежността и търсенето на идентичност е ключова в романа. Той ни разкрива страданието, което емигрантският живот носи. Книги като тази не само ни правят по-добри хора, те ни предлагат да надзърнем в светове, които трудно бихме открили по друг начин. Авторът събира своите истории „от улицата” и макар творбата му да е художествена, тя носи автентичността на действително случили се съдби, някои от тях трагични.

Читателите неусетно ще преминат през една шеметна и динамична година и след последната страница няма да са същите. Защото именно това е силата на истински добрите истории.

Санджив Сахота е роден през 1981 година в Дарби, Великобритания. Потомък на имигранти от Индия, преселили се на Острова през 60-те. Следва математика в лондонския Импириъл Колидж, но точните науки не са неговият път. Първия си роман, „Среднощни деца“ от Салман Рушди, прочита осемнайсетгодишен и оттогава Рушди се превръща в негово вдъхновение – не само като читател, но и като писател.

Дебютният роман на Сахота „Наши са улиците“ (Ours Are The Streets) излиза през 2011 г. Observer го нарича „безспорно изключителен“, а Times определя книгата като „дълбоко морално произведение, интелигентно и въздействащо“. Вторият му роман „Годината на бягствата“ (2015) печели награда „Анкор“ за най-добър втори роман, Европейската награда за литература (2017) и попада в краткия списък за наградата „Ман Букър“. През 2013 г. Сахота влиза в списъка на двайсетимата най-добри млади писатели на сп. „Гранта“. През 2018 г. е избран за член на Кралското литературно дружество в рамките на инициативата „40 автори под 40 години“.
От 2019 г. Сахота преподава творческо писане в Дърамския университет.

Превод от английски: Надежда Розова
Редактор: Невена Дишлиева-Кръстева
Коректор: Мария Венедикова
Дизайн на корицата: Люба Халева
Оформление: Асен Илиев

Продължете понататък

Култура

Започва Фестивалът за нова драматургия

MIKA

публикувано

на

от

Започва Фестивалът за нова драматургия 29

Между 12 и 16 май фестивалът New Stages Southeast, организиран от Гьоте-институт България, поставя фокус върху новата драматургия от България, Германия и региона на Югоизточна Европа. Очакват ни пет дни, богати на пърформанс-четения, театрални инсталации, семинари, дискусии и др.

Фестивал за нова драматургия // New Stages Southeast

12.05.–16.05.2021

Локации на място: Гьоте-институт България и театър „Възраждане“

Излъчване на живо: онлайн в YouTube канала на Гьоте-институт тук

Фестивална програма: тук

Тази година е първото издание на Фестивала за нова драматургия, организиран от Гьоте-институт България, който ще се проведе от 12 до 16 май 2021 г.  Откриването в сряда,  12-и май 2021 г. от 19:00 ч. в театър „Възраждане“ е с пърформанс-четене на „Стари грижи“ (реж. Крис Шарков) от германската драматуржка Мария Милисавлйевич – един текст, все още непредставян на публиката в Германия. Друг акцент в програмата поставя „Аристократите“ (реж. Гергана Димитрова) – текст на Заша Мариана Залцман, още една актуална авторка на германската театрална сцена, която ще бъде представена в рамките на фестивала.

Освен пърформанс-четения, привличащи публиката към алтернативните съвременни театрални форми, фестивалът осигурява платформа за обмен между млади драматурзи, известни немскоезични сценични автори и местната публика. Редом със семинари, участие в които ще вземат млади български драматурзи, в неделя, 16 май, в сградата на Гьоте-институт България, ще се състои и Форум нова драматургия, повод за професионални срещи и обмен между драматурзи, режисьори, директори и хора, работещи в сферата на театъра и независимите сценични изкуства. Форумът ще модерира театралната изследователка Виолета Дечева, а входът е свободен с предварителна регистрация тук.

Разнообразната програма на New Stages Southeast включва и две театрални инсталации по текстове на румънската авторка Сабина Балан и на Бюрхан Керим, резиденти на „Радар София“ и „Драма пакт“. Експерименталните арт инсталации са на дебютиращите режисьори Николай Йорданов и Кристина Беломорска и ще могат да бъдат видяни на 15 и 16 май в Гьоте-институт България. Освен с двете театрални инсталации, „Радар София“ и „Драма пакт“ взимат участие във фестивала и с експерименталния пърформанс „Разговор след представлението“ по авторския формат Block Game на холандския театрал Ян Рицема. Под формата на разговор след представление, което не се е състояло, участниците от неформалната платформа „Драма пакт“ ще дискутират за театъра и за това как гледаме, разбираме и мислим за новата драматургия.

Не на последно място Фестивалът за нова драматургия ще бъде и домакин на десетото, юбилейно издание на платформата ПроТекст на Организация 36 маймуни, което тази година ще представи нови български пиеси, избрани от международната мрежа за съвременна драматургия EURODRAM. Форматът, създаден с намерението да популяризира съвременната чуждестранна и българска драматургия, се провежда като поредица от пърформанс-четения. Избраните български млади автори са: Мартина Новакова, Мирослав Христов и Пресиян Кузов.

Пълната фестивална програма ще откриете тук. Билетите за пърформанс-четенията в театър „Възраждане“ вече са изчерпани, но всички желаещи ще имат възможност да гледат събитията на живо онлайн в YouTube-канала на Гьоте-институт България, както и на Фейсбук страницата на института.

Продължете понататък
Виктория пристигна в Ротердам за Евровизия 2021 30
Музикапреди 13 часа

Виктория пристигна в Ротердам за Евровизия 2021

„Care For Human Touch: грижа за близост между хората” е новата кампания на NIVEA, разкриваща ползите от човешкото докосване 31
Полезнопреди 14 часа

„Care For Human Touch: грижа за близост между хората” е новата кампания на NIVEA, разкриваща ползите от човешкото докосване

Samsung България стартира кампанията по предварителните поръчки на иновативните хладилници от гамата Bespoke 32
Tехнологиипреди 15 часа

Samsung България стартира кампанията по предварителните поръчки на иновативните хладилници от гамата Bespoke

Бягството към себе си в „Годината на бягствата” от носителя на Европейската награда за литература Санджив Сахота 33
Културапреди 15 часа

Бягството към себе си в „Годината на бягствата” от носителя на Европейската награда за литература Санджив Сахота

Васил Петров с нов видеоклип и звучене на своя хит: чуйте и вижте „Подслон в дъжда“. 34
Музикапреди 15 часа

Васил Петров с нов видеоклип и звучене на своя хит: чуйте и вижте „Подслон в дъжда“.

Проф. Пламен Моллов и Любозар Фратев дадоха старт на „Вино и гурме“ 35
Lifestyleпреди 15 часа

Проф. Пламен Моллов и Любозар Фратев дадоха старт на „Вино и гурме“

ЪПСУРТ LIVE BAND и Б.Т.Р с концерти за 12-тия рожден ден на SOFIA LIVE CLUB 36
Lifestyleпреди 16 часа

ЪПСУРТ LIVE BAND и Б.Т.Р с концерти за 12-тия рожден ден на SOFIA LIVE CLUB

Как да си направим лесен и ефектен пикник сред природата 37
Lifestyleпреди 16 часа

Как да си направим лесен и ефектен пикник сред природата

BILLA България подпомага Фондация „Конкордия България“ 38
Lifestyleпреди 16 часа

BILLA България подпомага Фондация „Конкордия България“

Започва Фестивалът за нова драматургия 39
Културапреди 16 часа

Започва Фестивалът за нова драматургия

Горещо