Празнуваме есента с вкусни рецепти с кафе от експертите на Lavazza

Шоколадова Мока, снимка: ПР

Когато дните стават все по-къси и студени и зелените върхове на дърветата се оцветяват в жълто и оранжево, това означава само едно: есента най-сетне пристига. Това е сезонът да се насладим на времето, прекарано у дома с приятели и семейство, отпивайки вкусни напитки за сгряване през първите студени месеци.

Нищо не се съчетава по-добре с хладното време от есенните напитки с кафе. Lavazza, международно признатата италианска компания за кафе, ни кани да отпразнуваме заедно есенния сезон и неговите цветове, с някои вкусни и изключителни напитки. Потопете се в есенния дух със сезонната селекция от вкусни есенни рецепти на Lavazza!

Шоколадова мока

Съставки:

• 2 броя еспресо – по 25/30 мл
• Разпенено мляко – 160 мл (80% мляко – 20% пяна)
• Горещ шоколад – 75 мл
• Тъмно какао – 0,1гр
• Бита сметана – 70 гр. (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Пригответе еспресото в голяма чаша (350 мл)
2. Добавете горещия шоколад
3. Поръсете с горчиво какао
4. Допълнете с разпененото мляко
5. Опция: залейте с по-малко мляко и допълнете с бита сметана.

Капучино с куркума и черен пипер

Съставки:

• Еспресо – 25 мл (експертите на Lavazza препоръчват Nespresso* съвместима капсула Qualità Oro)
• Куркума на прах – 1/2 ч.л
• Смлян черен пипер – 1 щипка
• Мед – 10 гр
• Пълномаслено мляко – 100 мл

Начин на приготвяне:

1. Сипете меда в чаша за капучино
2. Изсипете еспресото отгоре и разбъркайте добре
3. Добавете куркума на прах към млякото и го разпенете с Milk UP (настройка за капучино) или с ръчен миксер за пяна за мляко
4. Изсипете млякото върху еспресото
5. Отгоре украсете с щипка счукан черен пипер

Сладка лайм мока

Съставки:

• Колумбийско смляно кафе – 15 гр (експертите на Lavazza препоръчват смляно Lavazza Qualità Oro)
• Вода – 120 мл
• Розов пипер – 2 гр
• Мед – 15 гр
• Кора от лайм – 2 гр

Начин на приготвяне:

1. Напълнете кафеварката с вода до нивото на вентила
2. Поставете смляното кафе в кошницата и я поставете в кафеварката
3. Завийте колектора и добавете мед, лайм и розов пипер
4. Сварете кафеварката с мока

Сервиране:

• След като се свари, разбъркайте кафето, за да се смесят всички вкусове
• Поставете стръкче прясна мента в чучура на кафеварката и сервирайте
• Поднесете с фина и малка цедка за коктейли
• Налейте кафето в чашите за еспресо през цедката

снимка: ПР

Еспресо шейк „Шоколадова среща“

Съставки:

• Едри фурми – 4 бр
• Кокосово мляко – 160 мл
• Двойно еспресо – 50 мл (експертите на Lavazza препоръчват Nespresso* съвместима капсула Crema e Gusto)
• Замразен банан – 1 чаша
• Тахан – 1,5 с.л
• Какао на прах – 1,5 с.л
• Екстракт от ванилия – 1,5 ч.л

Начин на приготвяне:

1. Добавете всички съставки в блендер – (изсипете еспресото последно)
2. Смесете и изсипете в чашата
3. Украсете със струйка тахан и натрошени зърна кафе